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,起火单位均为餐饮场所,虽未形成人员受伤或逝世,但这类火灾因起火点荫蔽、延伸速度快、复燃危险高级特色,导致防备和补救难度大。怎么样应对油烟道火灾?北京市消防救援总队探究形成了多项针对性强、实用性高的火灾防控行动与高效救活技能。
现在,餐饮商铺、大型商超、工业园区等场所的油烟道已由单一竖向管道,逐渐向多商户共用、主支管一体化的集成式管道展开,加之油烟道常见的油垢很多堆积、日常清洗不到位、危险排查不完全、常态化管控单薄等问题,导致油烟道火灾出现起火点荫蔽、延伸速度快、复燃危险高、处置难度大等特色。例如,饭馆后厨的灶台起火,明火顺着布满油垢的主烟道敏捷上蹿,因强力“烟囱效应”,从一楼烧到楼顶,只需要几分钟。
怎么精准破解油烟道日常管控难点和实战处置堵点?7月7日,北京消防救援总队组织了一场多种场所油烟道火灾教育式演练,演练顶用上了多项立异设备及技能。
其间,150℃防火阀安装在烟道后,一旦烟道内的温度到达150℃阈值时,便会主动闭合,堵截烟气及火势延伸通道;油烟道喷水设备具有定向喷水、均匀掩盖的优势,可以在火情初期起到快速冷却烟道内壁、限制油垢起火的效果;履带式油烟道救活机器人作为油烟道火灾处置的新式配备,调集了化学药剂软化、机械刮除、高压水射流救活、长途可视化控制等复合功用,依托磁吸履带深化各类水平、竖向及异形油烟管道内部展开作业,能精准熄灭明火、阻断火势延伸途径,完成消防员远距离避险作业。
在处置技能方面,北京消防成功攻关穿刺射流、泡沫灌注、细水雾封堵等油烟道火灾救活技能。其间,穿刺射流救活技能主要是针对油烟道火灾易在角落、弯折、衔接等油垢堆积部位起火燃烧,而传统救活技能难以直接冲击火点,切割破拆金属管道用时较长的处置难点,使用穿刺水枪穿透烟道壁,360度环状出水,对高温烟气、高温油垢、烟道内壁快速降温,之后使用水流冲击效果,精准冲击火点,到达在狭小封闭空间内部射流救活、阻火延伸的意图。
油烟道是餐饮后厨高发火灾危险点,消防部分提示餐饮单位:定时整理油烟机、油烟管道、集油盒的油污;标准厨房用火,烹饪时全程值守,开战不离人,一起,防止油锅过热起火;整理可燃杂物,灶台、油烟道周边不堆抹布、食用油等易燃物品;学会应急处置,面临初起油烟道火灾应立即封闭燃气、电源,及时拨打119报警;配齐救活设备,准时进行检查设备是否无缺有用,工作人员熟练掌握使用方法。